Les plâtriers finissent, entretiennent et remettent en état le plâtre ou des matériaux semblables sur les murs intérieurs et extérieurs, les plafonds et les cloisons pour réaliser des surfaces unies ou décoratives. Les poseurs de systèmes intérieurs posent des panneaux de gypse et divers types de systèmes de plafonds. Les latteurs installent les ossatures pour les systèmes de plafonds, les murs intérieurs et extérieurs et les cloisons de bâtiment.
Exemples de titres : poseur de plafonds acoustiques, poseur de plafonds, poseur de cloisons sèches, finisseur de panneaux muraux secs, apprenti poseur-finisseur de panneaux muraux secs, jointoyeur de cloisons sèches, mécanicien de systèmes intérieurs, latteur, apprenti latteur, plâtrier, apprenti plâtrier, poseur de panneaux de gypse, poseur de lattes en bois.